Det är hittills få gym och gymkedjor som aktivt coachar sina medlemmar i lågkolhydratkost för att nå sina hälso- eller träningsmål. Vad jag känner till är det mf Hälsocenter i Stockholm (där jag själv jobbar) och PT-kedjan People´sTraining i södra och västra Sverige. Därutöver finns det säkert enstaka personliga tränare och annan personal med duktiga kostkunskaper, men det systematiska, integrerade affärssättet kring lågkolhydratkost lyser med sin frånvaro. Varför är det så? Jo, det finns två anledningar:
- kompetens saknas
- det är inte lika lönsamt att sälja naturlig mat som pulverdieter, bars och måltidsersättningar
Men om gymmen verkligen bryr sig om sina medlemmar och att de når sin mål, så kan detta vara intressanta fakta:
Hittills under 2000-talet finns det 17 randomiserade, kontrollerade studier som har visat på statistiskt signifikant skillnad i viktnedgång mellan lågkolhydratkost och en kolhydratrik kost mer likt tallriksmodellen (det som brukar rekommenderas på gymmen). I samtliga dessa 17 studier är det en skillnad till fördel för lågkolhydratkosten. Här finns mer info och hela listan på studier.
I en amerikansk studie från 2010 visade det sig att minskningen i fettmassa var störst i gruppen som åt lågkolhydratkost och styrketränade (-5,3% fettmassa efter 12 veckor). Näst bäst vad högkolhydratkost + styrketräning (-3,5%) och därefter enbart lågkolhydratkost utan styrketräning (-3,4%). Lågkolhydratkost + styrketräning är helt enkelt en fantastiskt bra kombination för att gå ner i vikt och komma i form. Läs mer på denna sida.
Så när kommer lågkolhydratkosten på allvar till de svenska gymmen? Jag och mitt lärarteam på mf Hälsoutbildningar står beredda med utbildningar i både kompetens och arbetssätt........
Vad tror ni? Vilka gymkedjor kommer att anamma lågkolhydratkosten?