Inuiterna lärde sig snabbt att de inte bara kan äta det torra kaninköttet. De blev då sjuka - trötta och uttorkade. De lärde sig att tillsätta generöst med fett. Äter man enbart kaninkött, eller vilket annat muskelkött som helst, blir man sjuk. Sådan kost är naturligtvis inte LCHF, eftersom LCHF handlar om måttligt med protein och generöst med fett. Det är alltså majonnäsen till äggen, vitlökssmöret på köttet och aiolisåsen till fisken som är viktig.
Jag fick nyligen höra en tragikomisk historia av en bekant. Denna bekant arbetade inom restaurnagbranschen och tog ofta med sig putsade delar av fin oxifilé hem till sin hund. Denna hund mumsade i sig detta kött med god aptit, men så småningom blev hunden dålig. Husse fick ta hunden till veterinären och pumpa in flera liter vatten då hunden var uttorkad. Hunden hade helt enkelt fått rabbitsickness. Protein behöver mixas med generöst med fett för att helheten ska bli bra.